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Este año, en colaboración con instituciones estatales, universidades, asociaciones, empresas privadas y porcicultores del país, se llevará a cabo de nuevo el evento de referencia para la porcicultura de esta región peruana.
Además, como parte de las actividades programadas y en respuesta al aumento del consumo de carne de cerdo en la región Sur, se realizará un Festival Gastronómico centrado en esta proteína. Todos los interesados de APURÍMAC, AREQUIPA, AYACUCHO, CUSCO, ICA, MADRE DE DIOS, MOQUEGUA, PUNO, TACNA están invitados a participar y contribuir al exitoso crecimiento del sector porcícola a nivel nacional.
Esta edición contará con una nutrida agenda académica basada en cuatro líneas temáticas:
- Sanidad y bioseguridad: aspectos que juegan un papel fundamental en la prevención y control de enfermedades. Garantizar un ambiente libre de agentes patógenos es esencial para mantener la salud y el bienestar de los cerdos, así como para salvaguardar la rentabilidad y sostenibilidad de la industria porcina, el conocimiento e implementación de medidas de bioseguridad y sanidad efectivas ayuda a prevenir la entrada y propagación de enfermedades que pueden generar graves consecuencias económicas y sanitarias.
- Reproducción: desempeña un papel crucial en la porcicultura, ya que es el pilar fundamental para el crecimiento y desarrollo exitoso de la industria. Una reproducción eficiente y bien gestionada garantiza el suministro constante de cerdos e impulsa la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción porcina. A través de técnicas reproductivas, se pueden obtener cerdos con características deseables que se adapten a las necesidades del mercado y a los estándares de calidad logrando un mayor número de lechones nacidos por cerda al año.
- Nutrición: una alimentación adecuada y equilibrada es esencial para el crecimiento, desarrollo y rendimiento óptimo de los cerdos, garantiza la salud, el bienestar y la eficiencia productiva de los animales, así como la calidad de la carne obtenida. Una dieta adecuada contribuye a mantener la salud, el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la reproducción eficiente, además de tener un impacto directo en la en la rentabilidad de la producción. Incluso puede ayudar a minimizar el impacto ambiental asociado con la producción porcina.
- Genética: El mejoramiento genético permite obtener cerdos con características deseables que se adaptan a las necesidades del mercado y a los estándares de calidad mejorando aspectos como la producción de carne magra, la eficiencia alimentaria, la resistencia a enfermedades y el rendimiento reproductivo. Al maximizar el potencial genético permite adaptar los cerdos a las demandas cambiantes del mercado y a los requisitos de los consumidores, además de contribuir a la eficiencia productiva y económica de la industria de las granjas al seleccionar animales con mejor conversión y mayor capacidad de crecimiento, logrando una producción más rentable, reduciendo los costos y aumentando la productividad y la eficiencia.
Las conferencias estarán a cargo de expertos que aportaran sus conocimientos, experiencia y perspectivas únicas para enriquecer la experiencia de los asistentes, brindando a los participantes la oportunidad de obtener información de primera mano sobre las últimas tendencias, avances y mejores prácticas en porcicultura. Asimismo, los asistentes podrán establecer relaciones comerciales e ingresar a una vía para adquirir una nueva visión de negocio.
El evento también contara con dos salones amplios para las Conferencias, más de 500 asistentes, variedad de empresas reconocidas participando con stands, una zona de exposición de trabajos de investigación y espacios para realizar conexiones profesionales en un ambiente de aprendizaje enriquecedor y de networking entre profesionales, productores y demás actores del sector.
Y sin olvidar el Festival Gastronómico, donde podrán degustar de platos típicos con carne de cerdo, y asimismo de nuevos platos presentados por primera vez en un festival de este rubro.
Información y venta de entradas aquí
Expo Porcina 2023.
